Cueillir et cuire

Devant a, o, u, il faut une cédille pour faire [s].
   • Ça, c'est un cas spécial. L'horticulteur a reçu sa commande.

Voilà une règle qui paraît simple : Devant a, o, u, je mets une cédille pour faire [s] sinon ça fait "ca co cu".  Elle permet par la question "Et si on se trompait ?" d'obtenir des sonorités cocasses qui plaisent aux jeunes élèves.
Il ne faut jamais de cédille devant e, i, y.

Et pourtant, une règle n'est pas à apprendre : "Pour faire [k] devant e, i, y, il faut écrire cu."

D'une part, c'est rarement vrai car il y a transformation du son (cuillère, cuir, cuire, cuisine, cuisson, cuivre, écuyer, ...).

Et quand elle s'applique, elle entraine des graphies spéciales pour la famille de "cueillir" qui devrait s'écrire "cueillir" comme "feuille" et non pas "cueillir" comme "merveille". Le deuxième "u" a ainsi disparu pour un accueil, accueillir, il est accueillant, cueillir, il cueille, nous cueillons, recueillir, il recueillera, recueillant, une cueillette ou cueillaison, un recueil, il est recueilli, un cercueil, un écueil, un cueilleur, un cueilloir, un recueillement, un cueillage ...